Golpe a Golpe ist das spannende Projekt von Roberto Fuentes.
Einer der zwischen Weinbergen und Weinkeller gross geworden ist und für den ein Herbst ohne Traubenlese kein richtiger Herbst ist.
Robertos Bodega liegt im atlantischen Herzen des bekannten Salnés-Tales. Nur 3 km Luftlinie trennen seine Weinberge vom Atlantik und das kann man schmecken.
Herrlich erfrischende Albariños, spannende und klar strukturierte Rotweine und traumhaft spritzige Schaumweine.
Roberto scheint das Weinkeltern tatsächlich schon mit der Muttermilch aufgesogen zu haben.
Robertos Lieblingssatz?
"Ich will das herkömmliche verlassen und etwas neues und innovatives schaffen und mich dabei doch immer mieder auf meine Wurzeln berufen."
Und so macht er Roséweine in einer Region in der es der Rosé bis heute unglaublich schwer hat. Er lässt seine Weine in Tonamphoren ruhen oder macht da Rotwein, wo alle anderen eigentlich nur Weisswein herstellen.
Wir danken Roberto vielmals für seinen Mut die Komfortzone zu verlassen und so unglaublich tolle Weine zu schaffen bei denen der Atlantik förmlich mit ins Glas springt.