Wein aus der Ribeira Sacra. Wir wissen nicht, ob du es weißt, aber Wein in der Ribeira Sacra anzubauen ist ganz und gar nicht einfach.
Durch die Berge der Ribeira Sacra fließen die Flüsse Miño und Sil und formen dabei eine wunderschöne Landschaft.
Schon von Weitem ist erkennbar, dass diese Landschaft von den berühmten "Socalcos", Weinbergen, dominiert wird, die terrassenförmig an den Berghängen angelegt sind.
So auch die Weinberge von Rubén. Ungefähr 30 Minuten fahren wir immer weiter bergauf über winzigst kleine Pfade, um zu seinen Trauben zu gelangen. Mehr als einmal fragen wir uns, warum genau wir eigentlich seine Weinberge in echt sehen wollten... Mehr als einmal beruhigen wir uns, dass Rubén diese Wege schon 1.000 Mal gefahren ist und weiß, was er tut.
Oben angekommen, werden wir durch einen atemberaubenden Anblick über Flüsse und Täler belohnt - die Ribeira Sacra ist wirklich einzigartig.
So übrigens auch Rubén. Er nimmt sich viel Zeit für uns, zeigt uns alle seine Weine. Die, die schon auf dem Markt sind und die, an denen er gerade herumexperimentiert. Und er experimentiert gerne. Sein Finca Cuarta Mencía Barrica zum Beispiel ist ganz anders als die anderen Mencía aus der Region. Er ist sehr intensiv im Geschmack, mit starken Tanninen und viel Körper. Während wir den Wein probieren, erzählt uns Rubén von neuen Ideen, die er hat, um seinen Weinen das gewisse Etwas einzuhauchen.
Und irgendwie passt hier alles zusammen - während wir den sechsten Wein probieren und schon viel zu lange bei Rubén verweilen, merken wir, dass die extremen Bedingungen der Ribeira Sacra, die Abenteuerlust und das Suchen nach neuen Herausforderungen Finca Cuarta zu dem Weingut gemacht hat, das es heute ist.
Die Ribeira Sacra bei dir zu Hause?
