2020 Doce - Golpe a Golpe - Rías Baixas

Robertos erster süsser Wein ist ein Volltreffer.

Der Doce (das ist galicisch und heisst süss) von der Bodega Golpe a Golpe ist wunderschön bernsteinfarbend und macht sich in seiner schlichten 0,5 cl. Flasche richtig gut.

Hergestellt wird er, indem Robert auf der einen Seite reife Trauben einen Monat lang auf Stroh trocknen lässt, bevor er sie vinifiziert. Auf der anderen Seite köchelt er den Most anderer Trauben leicht am offenen Feuer. Dann wird alles gemischt und übrigens nicht filtriert, daher auch die kleinen Rückstände in der Flasche.

Der Doce ist ein starker, mit seinen 15,5 Umdrehungen fast likörähnlicher Dessertwein. Trotzdem ist er nicht zu süss, denn die Albariño bewahrt ihm trotz allem ein erfrischendes und nicht klebriges Aroma.

Ein Wein, der gut gekühlt der perfekte Abschluss eines opulenten Abendessens ist.

Abfüller und Hersteller: Roberto Fuentes Villanueva, Cuíña 1, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

Geschmacksrichtung: Süss

Alkoholgehalt: 15,5% Vol.

Passt zu: Großen Anlässen und Festen

Allergene Hinweise: Enthält Sulfite