2020 La flor y la abeja | The flower and the bee | Coto de Gomariz | DO Ribeiro

A flor e a abella.

The flower and the bee ist ein sortenreiner Sousón aus dem Ribeiro Tal und entsteht aus den jüngsten Weinbergen, die in der Gemeinde Gomariz liegen.

Um die typischen kraftvollen Tannine der Sousón etwas zu polieren, reift der Wein ca. 4-6 Monate in französischer Eiche.

Dadurch wird er zu einem charakterstarken Rotwein, in dem Frische und Fruchtigkeit ausgewogen harmonieren.

Im Glas ist der the flower and the bee durchaus schön anzusehen. Ein helles kirschrot, mit rubinfarbenen Rändern.

In der Nase dann frische, rote Früchte, die sich an ihrem perfekten Reifegrad befinden. Etwas Balsamisches, vielleicht sogar ein ganz kleines bisschen Menthol.

Lakritze, Fruchtaufstrich und feine Kräuter und Gräser von den Hügeln nebenan.

Im Mund dann weich und fruchtig mit einem frischen Einstieg. Es schmeckt nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.

Tannine sind durchaus vorhanden, es wird zwischenzeitlich erfrischend und dann plötzlich süsslich.

Ist das etwa ein lieblicher Wein?

Ach nein, da kommt ja schon ein wenig Bitterkeit durch.

Und das ist auch gut so.

Hersteller und Abfüller: Bodega Coto de Gomariz, Barro de Gomariz, s/n, 32429 Leiro, Ourense, Spanien

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Jamón Ibérico, Pulpo

Allergene Hinweise: Enthält Sulfite