2021 La Flor de Margot Treixadura aus DO Ribeiro

Der Weinberg, auf dem die Treixadura für den Flor de Margot wächst, wird nach den Grundlagen der integrierten Weinproduktion bewirtschaftet. Sprich ohne Herbizide und wann immer möglich werden Pilzkrankheiten mit ausschließlich biologischen Mitteln bekämpft. Der gleiche Ansatz wird im Weinkeller verfolgt, mit geringer Sulfitzugabe und geringer Intervention im Fermentationsprozess.

„La Flor de Margot“ ist die Linie der reinsortigen Weine der Bodega Valdavia.

In Ribeiro sind Cuvée Weine Tradition, aber Valdavia wollte etwas Neues und Anderes schaffen und hat sich an einen sortenreinen Treixadura getraut.

Inspiriert ist der Wein dabei von Margot, der Mutter des heutigen Winzers. Sie ist es auch, die das Etikett dieses besonderen Weines schmückt.

Der Treixadura-Weinberg, der sich in dem Dorf Cuñas befindet, kann mehr als 800 Jahre Weingeschichte aufweisen, denn schon im 12. Jahrhundert wurden hier die ersten Reben gepflanzt.

Im Glas ist der Flor de Margot intensiv gelb und in der Nase recht komplex. Ruhig ein paar Stündchen stehen lassen und beobachten, wie sich die Treixadura-typischen Aromen nach grünen Äpfeln und Birnen mit den Hefearomen (Brot, Croissant, Milchbrötchen) mischen.

Am Gaumen dann sehr rund, angenehm und langanhaltend.

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Hersteller und Abfüller: Bodega Valdavia, Lugar Cuñas, 24, 32454, Ourense, Spanien

Qualitätsstufe: Denominación de origen (D.O.)

Alkoholgehalt: 13%

Geschmacksrichtung: Trocken und 6 Monate auf der Hefe gereift

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, Pasta

Allergene Hinweise: Enthält Sulfite