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Miesmuschelcreme aus den galicischen Rías

Miesmuschelcreme aus den galicischen Rías

6,20 €

(100 g = 6,20 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Produktdatenblatt
Oh no! Ausgetrunken.
Lieferzeit: 4 Tag(e)

Beschreibung

Porto do Son ist ein kleines Fischerdorf in Galicien, im Nordwesten Spaniens. Eines dieser Dörfer, das irgendwie zu einer anderen Zeit gehört. Jeder hier im Dorf ist Fischer, betreibt ein Konservengeschäft, knüpft Fischernetze, oder, oder, oder.

Und so auch die Familie Sotavento, die seit jeher Tradition, Erfahrung und Leidenschaft mit den besten Produkten aus dem Atlantik mischt und natürliche und sehr aromatische Konserven und Cremes herstellt.

Der gesamte Produktionsprozess – vom Muschelnsammeln bis zur Fertigstellung des eigentlichen Produktes – ist Handarbeit. Denn die Familie Sotavento weiß, dass genau diese Handarbeit unabdingbar für den natürlichen Geschmack all ihrer Produkte ist.

Sobald die Muscheln in den Produktionsräumen der Familie ankommen, werden sie von Hand gereinigt, in den gleichen Töpfen gekocht, die auch wir zuhause haben könnten (naja, evtl. sind die Töpfe etwas grösser), verpackt, verschlossen und von Hand beschriftet.

Die Muscheln aus der Muschelcreme stammen ausschließlich aus den galicischen Rías bzw. Fjorden und mehr als Muschel, Muschelsud und ein wenig Extra Virgen Olivenöl ist im Glas auch tatsächlich nicht zu finden.

Und genau so schmeckt die Creme auch – als hätte man einen riesigen Topf frisch gekochter Miesmuscheln auf dem Tisch stehen.

Kurz etwas umgerührt, ein Fläschchen Albariño oder Godello geöffnet und genossen.


Hersteller: Provisión Productos Pesqueros SL, Lugar Ceilán S/N, 15230 Outes – A Coruña, Spanien

Zutaten: Miesmuscheln (70%), Miesmuschelsud, Olivenöl virgen extra

Nährwerte: (Pro 100 Gramm)

Energie (kJ / kCal): 528 kJ / 126 kCal

Fett: 5,7 Gramm

Davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 Gramm

Kohlenhydrate: 4 Gramm

Davon Zucker: 2,5 Gramm

Eiweiß: 14,4 Gramm

Salz:1,33 Gramm

Füllmenge: 100 Gramm


Nach dem Öffnen 24 Stunden haltbar. An einem trockenen und frischen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren.